Il caviale, ricavato dalle uova di storione, e’ senza dubbio uno dei cibi piu’ esclusivi e piu’ prelibati della cucina internazionale. Ma ora un nuovo piatto e’ pronto per spodestare questo primato: e’ arrivato il caviale di lumaca.
.Il caviale di lumaca e’ un’invenzione tutta francese, che esiste in realtà da quasi 30 anni, solo recentemente la ricetta e’ stata espatriata per permettere a tutti di poterlo assaporare. 120 grammi di caviale di lumaca possono arrivare a costare fino a 200 euro!
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